Hoy
vamos a preparar unos deliciosos y nutritivos vegetales al vapor.
Para
la preparación de este plato saludable necesitaremos:
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Una olla vaporera
-
Una tabla para
picar
-
200 gramos de
zanahoria
-
200 gramos de
habichuelas
-
200 gramos de
pimentón rojo
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120 gramos de
cebolla cabezona
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Vinagre
-
Sal
-
Pimienta al gusto
Primer paso:
Lava,
pela y corta las zanahorias en julianas
Segundo paso:
Lava,
y corta las habichuela en julianas ( te recomiendo quitarle las puntas para que
la cocción sea más rápida y pareja)
Tercer paso:
Pela
y lava la cebolla cabezona córtala en
cuatro partes, después coge cada parte y la rebanas en media luna.
Cuarto paso:
Lava y corta el pimentón en julianas
Quinto paso:
Enciende
la estufa y coloca la vaporera, agrégale 3 taza de agua (TRUCO : agrégale 1 tajada de
limón para evitar que al hervir el agua esta manche la olla).
Sexto paso:
Adiciona
todos los ingredientes a la vaporera (zanahorias, habichuelas, pimentón rojo,
cebolla cabezona)
Séptimo paso:
Cuando
ya estén cocidas las verduras mézclalas
con la sal, pimienta al gusto, un poquito de vinagre, como algo opcional puedes
agregarle una cucharadita de mayonesa light.
Octavo paso:
Sírvela
en tu plato como guarnición de carnes o
pescado asados, y a disfrutar!!..
Comprometida con Tú bienestar
Anímate a preparar esta receta, es suprema- mente fácil y rápida de prepara, les gustara a todos!!..
Que la disfruten
Yuli Urresta
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